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餐饮动态
222019-02
最具年味餐饮企业评选启动  本报讯记者漆素薇报道:年夜饭不在家吃,而是全家人到大饭店围成一桌吃一顿团圆饭,这种习惯已被越来越多的市民接受。不过,去酒店吃年夜饭,也得吃得顺心,吃得惬意,一句话...
182019-02
成功进驻苏州康宁工厂食堂  苏州康宁工厂食堂...
022016-03
山西严禁中小学和幼儿园食堂承包给个人  中广网太原2月22日消息 (记者 李凡)记者今天从山西省食药监管理会议上获悉,山西省食药监局明确要求,中小学、幼儿园的食堂不得由个人承包经营。 学校食堂餐饮安全事关广大师生...
022016-03
蔬菜价格进入“元时代” 餐饮业如何应对  在位于望京的来广营蔬菜集散批发地,中国商报记者关注了近20种最常见的餐桌蔬菜,在它们中,至少1/3的蔬菜批发价超过6元/公斤,其余几种平均价格在4.4元/公斤,2元/公斤以下的蔬菜...
022016-03
昆明将出台食品安全新规  《规范》要求,餐饮服务提供机构应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的...
022016-03
好酒者要知的酒德和酒礼  历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究酒德两字。 酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行...